Selbst gefangen – Selbst gekocht – Gemeinsam gegessen.

Was gibt es Besseres, als nach einem erfolgreichen Angeltag den eigenen Fang auf den Teller zu bringen? Denn aus Forelle, Karpfen, Zander, Hecht & Co. lassen sich jede Menge richtig kstliche Gerichte zaubern – und das ist oft viel einfacher, als man denkt.

Ob frisch vom Grill, knusprig aus der Pfanne, aus dem Ofen oder als selbst gemachte Fischpflanzerl.
Süßwasserfisch ist unglaublich vielseitig. Hier findet ihr Rezepte, Tipps und Ideen, mit denen aus eurem Fang etwas richtig Gutes wird.

Fisch schmeckt nicht nur gut – er tut auch gut

Fisch liefert hochwertiges Eiweiß und enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Je nach Fischart stecken außerdem wertvolle Omega-3-Fettsäuren darin. Sie gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die unser Körper braucht, aber nicht selbst herstellen kann.

Und beim selbst gefangenen Fisch wisst ihr ganz genau, wo er herkommt. Ihr erlebt den Weg vom Gewässer bis auf den Teller selbst – und lernt dabei ganz nebenbei, Lebensmittel und die Natur bewusster zu schätzen.

Denn zu einem guten Angeltag gehört nicht nur der Fang. Es gehört auch dazu, verantwortungsvoll damit umzugehen und etwas richtig Gutes daraus zu machen.

Schickt uns gerne Bilder von Eurem selbst zubereitetem Fang und Eure Erfahrungen mit den Rezepten.